Cùng vào bếp làm món bánh bông lan trà xanh đẹp mắt

Hướng dẫn trổ tài với món bánh bông lan trà xanh thơm mát cho cả gia đình hoặc bạn bè. Các bước làm món bánh bông lan trà xanh.

Nguyên liệu:

– Khuôn tròn (không giới hạn đường kính vì khuôn to bánh sẽ thấp hơn)

– 120gr bột mì (nếu mua được bột chuyên dụng làm bánh (cake flour) của nước ngoài thì bánh còn ngon hơn nữa)

– 120gr bơ

– 3 trứng gà

– 80gr đường hạt mịn dùng làm bánh (có xác xuất thay bằng đường cát , có xác xuất gia giảm lượng đường tùy khẩu vị)

– 1 muỗng cà phê bột trà xanh (các bạn nhớ chọn mua ở những chỗ danh tiếng tốt , tránh mua nhầm bột giả ăn vừa không ngon vừa mất tiền)

– Ít muối1 muỗng cà phê bột nổi – baking powder

– Dung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)

 

 

Cách làm: 

Dùng hổ lốn xịt khuôn rồi lấy chổi quét cho đều trong khuôn để chống dính.

Cho bơ vào lò vi ba quay chảy , sau thời gian ấy cho 1 muỗng cà phê trà xanh vào dùng phới đánh tan đều.

Cho tiếp đường và ¼ muỗng cà phê muối vào đánh tan.

Sau thời gian ấy thêm từng trứng vào đánh tan đều.

Rây bột từ từ vào hổ lốn trên , trộn đều.

Rót hổ lốn bột bánh vào khuôn.

Nướng ở nhiệt độ 180ºC trong 30 phút (tùy lò nướng mà thời kì nướng có khác nhau. Các bạn có xác xuất lấy tăm xăm bánh, thấy bột không dính tăm là bánh đã chín).

Khi ăn, tùy theo thị hiếu bạn có xác xuất thêm 1-2 lớp kem bơ hoặc kem trà xanh ăn kèm. Ví như muốn thêm 2 lớp kem bạn cắt bánh làm đôi theo bề ngang rồi phết một lớp kem ở giữa và một lớp kem trên mặt bánh. Làm kem trà xanh cách giản đơn nhất là bạn đánh bông kem tươi với chút đường và bột trà xanh để có độ ngọt và thơm hợp ý là được.

About the Author: Le Duan

You might like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *