Món chả cốm thơm ngon

Món ăn cổ truyền của người Hà Nội với vị thơm riêng của cốm làng Vòng quyện hoàn quyện với thịt xay chiên thành từng miếng dẹp vừa thổi vừa ăn với bún đậu mắm tôm thì ngon tuyệt vời làm sao xuyến lòng người

NHỮNG NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM NÊN CHẢ CỐM TUYỆT CÚ MÈO CÙNG XEM NHÉ

  • 250g Mọc
  • 100g Thịt nạc xay
  • 100g Cốm
  • Hạt tiêu
  • Hành khô
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Lá chuối

CÙNG BẮT ATY VÀO LÀM NÀO :

Đầu tiên

Chuẩn bị nguyên liệu như trên bạn nhé , bạn nên chuẩn bị để có món chả cốm đầy đủ hương liệu bạn nhé
Hành khô thái nhỏ.

Bước 1 Trộn mọc thịt nạc xay và hành khô rồi cho thêm một thìa nhỏ muối 1  nhỏ nước mắm, 1 ít hạt tiêu, 1/2  thìa nhỏ hạt nêm sau đó trộn đều để các hương liệu được ngấm vào nhau bạn nhé
Bước 2 Cốm khô đãi qua nhiều lần nước cho sạch để lên rổ cho ráo nước bạn có thể nhìn hình vẽ để tham khảo thêm nhé
Bước 3 Trộn cốm vào bát mọc, thêm vào 1  thìa nhỏ dầu ăn dùng thìa quết đều  để vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi hấp như hình dưới đây bạn nhé
Bước 4 Dùng thìa múc một ít chả cốm vào tay  nặn thành từng miếng nhỏ  . Nồi hấp lót lá sen sau đó  đặt những viên chả vào hấp rồi  hấp khoảng từ 8 – 10 phút là bạn gần đến với món chả cốm này rồi nhé đơn giản đúng không nào

Sau khi chả đã chín se mặt lại  đun nóng chảo cho dầu ăn vào rán từng miếng chả cốm đến khi vàng đều bạn nên để lửa vừa phải nhé tránh bị cháy những miếng C thơm ngon này

CUỐI CÙNG MỜI MỌI NGƯỜI CÙNG THƯỞNG THỨC TÀI NGHỆ NẤU ĂN CỦA BẠN THÔI NÀO . CHẢ CỐM NGON QUÁ !!!

About the Author: Le Duan

You might like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *